Zucchero di Carruba
Zucchero di Carruba, eccellente dolcificante naturale al 100%.
categoria: Gli Zuccheri di frutta
Lo zucchero di carruba è un prodotto privo di tutte quelle sostanze diverse dallo zucchero e dall’acqua, che potrebbero modificare le componenti organolettiche del prodotto a cui viene addizionato, esaltandone aromi e aumentando la qualità dei prodotti in cui viene utilizzato.
Utilizzo
Dolcificante naturale di alta qualità, estratto dalla carrubba,utilizzato dall’industria alimentare per la preparazione di:
succhi di frutta, bevande, frutta candita, frutta sciroppata, marmellate e confetture, barrette alla frutta e cereali, condimenti all’aceto balsamico, glasse alimentari, jogurt, gelati, pasticceria, creme e dessert, prodotti da forno, caramelle, gelatine, energy drink e baby foods.
Caratteristiche
Concentrazione: 65\70 Brix; Composizione: 50% Fruttosio ca 50% Glucosio ca.
Sacco per uso alimentare montato su 20” dry CONTAINER con capacità max 180 hl.
Fusto tronco-conico contenente sacco asettico alimentare capacità 200/250 litri. Su camion: 88 fusti; in 20’ dry container: 80 fusti; in 20’ Reefer container: 72 fusti.
Capacità da 240 a 300 hl.
Cisterna con capacità da 240 a 270 hl per spedizione di prodotto sfuso, via terra, rotaia, mare.
Contenitore pallettizzato in plastica alimentare capacità 1000 litri (non asettico) Ideale per piccole quantità di prodotti alimentari.Tutti i prodotti possono essere spediti anche nel singolo formato più piccolo.
