Mosto d’uva bianco e rosso

Prodotto ottenuto dalla pigiatura e pressatura di uve da vino sane e ben mature che, mediante la decantazione, mantiene intatto il suo contenuto naturale di vitamine, sali minerali e zuccheri. In funzione della tipologia di vitigno utilizzato il succo d’uva può essere classificato con denominazione di vitigno e come prodotto biologico. Trova uso per la dolcificazione di vini e quale base per la preparazione di vini frizzanti e spumanti. Le gradazioni oscillano tra 16 a 22 brix.

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